Food: Tumis Pare Saos Teriyaki

Haii!! Kali ini mau share resep yang gampang-gampang lagi untuk dibuat dan kalau kamu tidak suka pare bisa diganti dengan paprika, brokoli, buncis, jagung etc.

Bahan-Bahan:

1 Pare

10 Bakso Sapi Sedang

6 Cabe Rawit (optional)

2 Bawang Putih

2 Bawang Merah

1/2 Bawang Bombay Sedang

Bumbu-Bumbu:

Garam

Merica

Gula

Saos Teriyaki

Saos Sambal (optional)

Cara Memasak:

1. Cuci bersih pare dan potong menjadi dua. Bersihkan isi bagian dalam pare dan potong-potong halus. Hasil potongan pare tersebut kemudian direndam dalam air garam setidaknya selama 10 menit supaya rasa pahit pare berkurang.
2. Iris halus cabe rawit, bawang putih, bawang merah dan bawang bombay.
3. Potong bakso sapi menjadi 4 bagian.
4. Panaskan minyak goreng di wajan.
5. Masukkan bawang putih lalu tumis sampai harum.
6. Masukkan bawang merah.
7. Masukkan bawang bombay dan tumis sampai menjadi transparan.
8. Masukkan bakso dan pare.
9. Tambahkan bumbu-bumbu. Untuk banyaknya aku biasanya hanya kira-kira saja tapi sekitar 1/2 sdt merica, 1/2 sdt gula, 1/2 sdt garam, 2 sdm saos sambal, 4 sdm saos teriyaki.
10. Tumis sampai bumbu dan bahan rata.
11. Tambahkan sedikit air (sekitar 50 ml)
12. Masak dalam api kecil dan tutup wajan sekitar 3 menit sampai pare agak lunak namun masih cukup renyah.
13. Aduk lagi, matikan api dan sajikan.

Note: Porsi untuk 4 orang.

Add me on your list  ^^

or maybe visit my Shop